Tradycja wytwarzania sera łomnickiego pochodzi z lat 40-tych XX wieku, a historia wytwarzania związana jest z terenami międzywojennej Kozłowszczyzny – województwo wileńskie. Obecnie jest wytwarzany w gospodarstwie ekologicznym Kozia Łąka w Łomnicy koło Jeleniej Góry. Produkowany jest z surowego mleka koziego, często z dodatkiem naturalnych ziół i przypraw, takich jak czosnek, kminek, mięta, szałwia, lubczyk czy oregano. Smak sera jest delikatny, nieco słony i lekko kwaśny. W 2009 roku ser łomnicki zdobył
I miejsce w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo”. Ser w 2010 r. został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych.

Gospodarstwo ekologiczne „Kozia Łąka”

Łomnica, Tel. +48 608 55 45 71, +48 602 77 93 83