Tradycja hodowli karpia milickiego zapoczątkowana została przez zakonników cysterskich, którzy rozpowszechniali w średniowieczu gospodarkę stawową. Dzięki ich pracy powstały liczne kompleksy stawowe, rozbudowywane przez kolejnych właścicieli, w tym rody niemieckie, zamieszkujące na tych terenach. W XIX wieku część największych zbiorników została podzielona bądź trwale osuszona i zamieniona na pola uprawne. Dziś znajdują się tu największe obszary stawowe, jedne z największych w Europie. Przyjazne środowisku metody hodowli karpia, zdrowa naturalna karma, stała opieka weterynaryjna i ichtiologiczna mają zasadnicze znaczenie dla wysokiej jakości karpia milickiego, tak cenionego przez mieszkańców Dolnego Śląska. Produkt wpisany został na Listę Produktów Tradycyjnych.

Państwowy Zakład Budżetowy „Stawy Milickie” w Rudzie Sułowskiej

56-300 Milicz, Ruda Sułowska 20

Tel. +48 71 384 71 10